Wine Shack

A hárslevelű egy szép fajta, Tokaj egyik alapszőleje, (nem) kicsit háttérbe szorítva a furmint által. Jól aszúsodik, de nagyon finom, kifejezetten elegáns száraz borokat is lehet készíteni belőle. Jelen tétel mátrai, és má' megin' a Balázs... Igen, megint. A palackból,…

A húsvéti időjárás nem kényeztet el jó idővel. Ilyenkor kimozdulni is alig van kedvem, nemhogy mindenféle elfoglaltságot szervezni. Még szerencse, hogy a szükséges „adag” borért nem kell menni sehova. (Az ünnepekre való tekintettel ’Trainspotting’ és ’Rekviem egy…

Pont egy héttel ezelőtt tartottuk a Sauvignon Blanc kóstolót. (Akinek kimaradt a cikk, az itt olvashat róla.) Ezúttal kevesebben is voltunk és a szokásosnál is mértékletesebben fogyasztottunk. A kinyitott 4 palack így nem fogyott el - pláne, hogy megleptük magunkat egy vörösborral is…

Nem titok, korábbi írásaimból is kiderülhetett, Ludányi Balázs egyik kedvelt borászom. Emberileg és szakmai megközelítésben is közel áll hozzám. A 2012-es kékfrankosát jól megdicsérgettük legutóbb (itt és itt), elárulom, abból az évjáratból a Cabernet Franc nálam még…

A Sauvignon Blanc nagyvárosi bor. New York jut eszembe és Woody Allen, ahogy egy manhattani bárban füstbe burkolózva (régen még lehetett...) vitatja meg bölcsészhallgató kinézetű barátaival és nálánál 20 évvel fiatalabb barátnőjével Kierkegaard Félelem és reszketését. A…

Török Béla – Fehérszőlő 2012 /Tokaj Pohárban könnyed, halovány sárga (szalma) színben játszik, ami a megszokott édes borok mély arany színével szemben egy kellemes különbség. Illatában számomra rejtőzködő, könnyed, semmiképpen sem tolakodó, enyhén bodzás jegyeket…

Nehéz az ember élete, amikor vörösbor rajongók veszik körül, ilyenkor gyakran eltolódik a súlypont. Így volt ez legutóbb is, amikor 5 tétel került az asztalra. Egy a szerencsém, hogy ezúttal mind Kékfrankosok voltak. Sokáig nem találtam a helyem a vörösök között, de ez az…

Valójában csak az első 2 tételre igaz ez szó szerint. A harmadik bor amolyan kitekintő volt a részünkről, olyan irányba, ahol az egységességet ünneplik, a világpiac számára felállított standard munkával támadnak, hogy hírét vigyék az országnak, a régiónak, a BORUKNAK. Ezzel…

Öt bor, négy borvidék. Egy kivételével jól ismert nedűk, nem véletlenül választottuk őket, én speciel tartom is ezeket otthon készleten. Erről a szőlőről írtam már korábban, vannak szerintem limitációi a fajtának és elmaradása a hazai borászoknak a jól iható, jó árú…

A figyelemfelkeltőnek szánt cím némileg túlzó, egyrészt szó sincs semmiféle versenyről, másrészt három, nem is egy árfekvésben lévő bor alapján tisztességes összehasonlításról sem lehet szó, de én már csak ilyen hatásvadász vagyok (a smiley-t képezeld ide). Igazából a…